Рецепты школьной столовой: Солянка 25.11.2025

Рецепты школьной столовой: Солянка
Состав: говядина, ветчина, картофель, огурцы консервированные, лук репчатый, томатная паста, лимон, сметана, масло растительное, лавровый лист, соль, бульон/вода.

Говядину отвариваем до готовности, бульон процеживаем. Мясо и ветчину нарезаем мелкими кубиками. Лук и огурцы припускаем с томатной пастой. В кипящий бульон закладываем нарезанный картофель, варим несколько минут, затем добавляем мясо, ветчину, тушеные лук и огурцы, лавровый лист и ломтики лимона. Варим до готовности. Перед подачей заправляем прокипяченной сметаной.

На 100 г. продукта:
Белки— 5,52 г
Жиры— 4,47 г
Углеводы— 4,34 г
Энергетическая ценность— 75,31 ккал