Рецепты школьной столовой: Суп Дальневосточный 25.11.2025

Рецепты школьной столовой: Суп Дальневосточный
Состав: филе горбуши, картофель, молоко, лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная, вода, зелень петрушки, соль.

Филе горбуши припускаем до готовности, охлаждаем и разбираем на кусочки. Лук мелко нарезаем и припускаем. Картофель нарезаем кубиком и отвариваем до полуготовности. Соединяем картофель, лук и рыбу, заливаем молочным соусом (муку пассеруют на масле и разводят горячим молоком), добавляем соль и рубленую зелень. Доводим до кипения — и суп готов!

На 100 г. продукта:
Белки— 5,32 г
Жиры— 3,44 г
Углеводы— 11,04 г
Энергетическая ценность— 96,70 ккал