Рецепты школьной столовой: Соус Альфредо с курицей 25.11.2025

Рецепты школьной столовой: Соус Альфредо с курицей
Состав: мясо птицы, молоко, лук репчатый, сыр полутвердый, масло сливочное, мука пшеничная, чеснок, зелень петрушки, соль, бульон/вода.

Куриное филе отвариваем, охлаждаем и нарезаем соломкой. Лук и чеснок мелко режем и припускаем на сливочном масле. Отдельно готовим соус: пассеруем муку на масле, вливаем горячее молоко и доводим до кипения. В готовый соус добавляем припущенные овощи, курицу, тертый сыр, зелень и соль. Тушим всё вместе 3-5 минут.

На 100 г. продукта:
Белки— 15,39 г
Жиры— 17,94 г
Углеводы— 7,34 г
Энергетическая ценность— 242,68 ккал